Piwo i browary od Wisły po Niemen

„Od jasnego Artusa do dubeltowego Koźlaka ” – 12 kwietnia w Muzeum Ziemi Kociewskiej rozpoczęła się wystawa polskich oraz niemieckich piw i browarów. Ekspozycja przygotowana została przez Centrum Kultury...

„Od jasnego Artusa do dubeltowego Koźlaka ” – 12 kwietnia w Muzeum Ziemi Kociewskiej rozpoczęła się wystawa polskich oraz niemieckich piw i browarów. Ekspozycja przygotowana została przez Centrum Kultury Prus Wschodnich z Ellingen (Bawaria). Przedstawia dzieje piwowarstwa nad doliną Wisły oraz w dawnych Prusach Wschodnich.

Na początku wernisażu zostały przedstawione dzieje piwowarstwa na naszych terenach. Niestety w początkowym okresie nasze browary nie uchodziły za najlepsze. Na szczęście z biegiem czasu ich jakość znacznie się poprawiła. Dziś możemy cieszyć się wieloma lokalnymi piwami z Browaru Kociewskiego czy Czarnej Owcy.

Tradycja piwowarstwa w naszym rejonie istnieje już od średniowiecza. Wraz z powstaniem miast na terenach Zakonu Krzyżackiego, piwowarstwo rozwinęło się na dużą skalę. W XIII wieku zamki otrzymały prawa piwowarskie i zakładały własne browary. Pozwolenie na wytwarzanie piwa otrzymał każdy właściciel posesji na terenie miast zakonnych. Z biegiem czasu warzenie piwa stało się rzemiosłem. Magistrat oraz Cech Piwowarski w oparciu o cechy jęczmienia i chmielu regulowały przepisy browarnicze oraz ilość wytwarzanego piwa. Piwowarstwo stało się szlachetnym rzemiosłem, a zamożni piwowarzy zaliczali się do miejskiego patrycjatu.

Z końcem XIX wieku zaczęły powstawać wielkie browary produkujące piwo na skalę przemysłową. Pojawiły się nie tylko w dużych miastach, takich jak Gdańsk czy Elbląg, ale też w mniejszych, jak Starogard Gdański. Część z tych browarów została zniszczona w czasie działań wojennych, inne przestały działać po 1945 roku. Do dziś zostały tylko nieliczne browary nawiązujące do tradycji m.in. w Elblągu, Braniewie czy Królewcu.

Kategorie
Wiadomości
Komentarze

Dodaj komentarz

*

*

POWIĄZANY

  • Grali dla mistrza

    Jak co roku w przed ostatni weekend sierpnia pasjonaci tenisa zjechali się do Starogardu Gdańskiego, aby wziąć udział w XXVIII Międzynarodowym Turnieju Tenisa Stołowego im. Andrzeja Grubby. Blisko 70...
  • Przejęli ponad 3 kilogramy narkotyków

    Kryminalni ze Starogardu Gdańskiego realizując czynności w sprawie narkotykowej, zabezpieczyli ponad 3 kilogramy środków odurzających. Funkcjonariusze zatrzymali również 38-letniego mieszkańca Kociewia, do którego należały zabronione w Polsce środki. Podjęta...
  • Najlepsze maturzystki

    Martyna Buda, Maria Jankowska i Paulina Kowalska to najlepsze tegoroczne maturzystki w Starogardzie Gdańskim. W dowód uznania za rewelacyjne wyniki egzaminu dojrzałości Rada Miasta przyznała im nagrody pieniężne. Maturzystki...
  • Powstanie pisany pomnik starogardzkiego futbolu

    Historia starogardzkiej piłki nożnej jest bardzo bogata, obfitująca w szereg sukcesów. Największa postacią jest niewątpliwie Kazimierz Deyna, jednak w historii tej dyscypliny sportu ważne role odgrywali także inni piłkarze,...